RESTAURANTE REJI

EL RESTAURANTE REJI SE ENCUENTRA EN URDULIZ ,LLEVABAMOS TIEMPO ESCUCHANDO MUY BUENOS COMENTARIOS SOBRE EL Y AUNQUE SABIAMOS QUE ERA CARO NOS DECIDIMOS A IR .ELEGIMOS EL MENU DEGUSTACION (50 EUROS MAS IVA SIN LA BEBIDA) LO DE LA BEBIDA ME PARECIO EXCESIVO.
EL COMEDOR DEL RESTAURANTE ESTA EN EL SOTANO Y ES PEQUEÑO AUNQUE ACOGEDOR (TENDENCIA MINIMALISTA)
PRIMERO NOS TRAJERON UNOS ENTRANTES (PIMIENTO RELLENO DE HONGOS ,SOPA DE TOMATE,TXISTORRA ENVUELTA EN PATATA,CUCHARA DE ENSALADILLA,GUINDILLAS EN TEMPURA,BOQUERONES EN ACEITE ,MOUSSE DE FOIE,POTXAS EN VINAGRETA Y ALGUNA COSILLA MAS QUE SE ME OLVIDA SEGURO, LOS ENTRANTES TE VAN LLENANDO ,ESTAN MUY BIEN PRESENTADOS Y ELABORADOS.
DEL ENTRANTE A ELEGIR POR PERSONA TUVE SUERTE Y PROBE 2 DE ELLOS ,UNO DE ELLOS FUE RAVIOLIS RELLENOS DE CHIPIRON Y CEBOLLITA CON PINCELADA DE SU TINTA ,ESTABA BIEN ELABORADO AUNQUE ME PARECIO ESCASO EN CANTIDAD.
EL OTRO PLATO QUE PROBE FUE ALMEJAS EN MARMITA CON HONGOS Y PATATITAS NUEVAS, FUE EL UNICO MARISCO DEL MENU Y LA VERDAD QUE DISFRUTE PORQUE ESTABAN BUENISIMAS.
PARA EL PLATO PRINCIPAL ELEGI UNA CARNE (CARRILLERA DE TERNERA ESTOFADA CON PIMIENTOS ROJOS ASADOS, LA CARRILLERA ERA DE PRIMERISIMA CALIDAD ,MUY BIEN ESTOFADA Y CON GRAN SABOR)
EL POSTRE COMO YO SOY TRADICIONAL PROBE LA MAMIA VIZCAINA CON SALSA DE MIEL (CUAJADA POR SI LO LEE ALGUNO QUE NO SEA VASCO). EL VINO FUE UN CRIANZA SIERRA DE CANTABRIA Y CRESTAROSA
LA VERDAD QUE FUI CON LA IDEA DE UN RESTAURANTE DONDE EL MENU SABIA QUE ERA CARO PERO LA CALIDAD DE LA QUE ME HABIAN HABLADO ERA MUY BUENA ,ME APETECIA CONOCERLO PERO DESPUES DE HABERLO PROBADO LA CONCLUSION QUE ME LLEVO ES QUE NO A CUMPLIDO CON MIS ESPECTATIVAS CREO QUE EL MISMO MENU Y DE LA MISMA CALIDAD SE PUEDE ENCONTRAR MAS ECONOMICOS,
ESTA CLARO QUE EL RESTAURANTE TIENE FAMA Y ESO SE PAGA
UN SALUDO PARA EL VALENCIA QUE SE QUE SIGUE LOS COMENTARIOS DEL BLOG DESDE AUSTRALIA,UN ABRAZO Y CUIDATE MAJETE.

RESTAURANTE AMETSAK cocina creativa

hola amigos aqui os entrego calentito el ultimo restaurante ,se llama ametsak y esta en llodio.
el restaurante es de cocina innovadora ,el restaurante es muy acogedor y el servicio es muy atento y profesional.
decidimos comer primero unos entrantes :
1:crujiente de helado de foie con espuma de melon y jamon iberico (reconozco que no me gusta el foie pero merecio la pena pues tenia un sabor increible).
2:ensalada de filetes de lubina con piperrada y sucedaneo de cabiar de algas(estaba buenisima)
3:ravioli relleno de centollo y verduritas con crema de langostinos.(estaba muy bueno pero me parecio escaso,bueno yo como bastante)
4:mollejas de ternera fritas al ajillo, sobre boletus confitados al vino dulce( ummmmmmmm todavia me estoy relamiendo)
5:el plato fuerte de la comida fue un chuleton a la piedra con pimientos verdes y patatas chips(lo de las patatas chips lo hubiera cambiado por las de toda la vida)
6:por ultimo el postre fue toda una creacion ,una degustacion de croquetas platano y manzana con piñones y pasas con chocolate caliente y helado de arroz con leche y pum clake de chocolate relleno de mousse de frambuesa con helado de chocolate blanco ,tambien degustamos un sorbete con helado de mojito.(de verdad que los postres son muy creativos muy sabrosos y son unas raciones muy grandes.
mi opinion personal es muy buena, muy buena calidad y originalidad en la cocina ,la nota negativa del restaurante es el precio aunque tengo que reconocer que nos bebimos hasta el agua de los charcos y que eso encarecio el precio mucho(por ciento tomamos un crianza sierra de cantabria y estaba muy bueno y era muy suave

Restaurante Harrobia

El 25 de Junio fuimos a cenar a un restaurante que me habían recomendado: Harrobia.
Se encuentra en la calle de la Torre, en el Casco Viejo de Bilbao, muy cerca del SOIZ (os acordais de los "matxacaos con alegría"???jejeje).
La verdad es que jugábamos con ventaja porque uno de los camareros es un conocido y el trato fue buenísimo.
Pedimos el menú de fin de semana que por 25,90€+ IVA, nos dejó sorprendidos de manera positiva.El menú cuenta con 4 primeros, 4 segundos y 4 postres e incluye vino Rioja (Lambrusco y similares también).
Nada mas llegar nos sacaron de entrante un platito de jamón; un detalle.
Jagoba optó por un arroz cremoso de setas y hongos con aroma de trufa negra, delicioso; y yo me decanté por el pastel templado de txangurro, no hace falta que os diga lo rico que me supo...
De segundo compartimos unos pimientos rellenos de centollo y buey de mar en salsa ligera de


puerros y un solomillo con patata panadera y reducción de Pedro Ximenez.
Por último, pero no por eso menos importante, llegamos a los postres. al ver que no podíamos decidirnos por uno, nos sirvieron un surtido con profiteroles de nata cubiertos en chocolate caliente, mousse de mango (que tenía un sabor increible) y una porción de tarta de queso casera.
Y esa fue nuestra cena en un restaurante para recomendar, sin duda, a quienes les guste la cocina elaborada, a buen precio y no quieran salir de Bilbao.

RESTAURANTE ABAROA CAMPO VOLANTIN

EL SABADO 12/06/2010 ANA Y YO NOS FUIMOS A CENAR A UN RESTAURANTE PEGADO A LA RIA DE BILBAO Y JUNTO AL AYUNTAMIENTO,LO PRIMERO QUE NOS LLAMO LA ATENCION FUE EL PODER RESERVAR MESA POR INTERNET (MUY COMODO Y RAPIDO),NADA MAS ENTRAR EN EL RESTAURANTE NOS DIMOS CUENTA QUE HABIS MUCHO EXTRANJERO YA QUE AL LADO SE ENCUENTRA EL HOTEL BARCELO,HABIS OPCION CARTA Y DOS MENUS DE 24 Y 28 EUROS Y ELEGIMOS EL DE 28.
-JAMON IBERICO DE BELLOTA (ESTABA BUENISIMO)
-MODIFICAMOS EL SEGUNDO ENTRANTE Y PUSIMOS PASTA AL IDIAZABAL (ERA TAGLIATELA CON SETAS JAMON Y UNA SALSA DE QUESO IDIAZABAL MUY BUENA)
-CROQUETAS RELLENAS DE JAMON Y DE CHIPIRONES EN SU SALSA. (LAS RELLENAS DE CHIPIRONES BUENISIMAS LAS DE JAMON NORMALITAS. (VENIAN ACOMPAÑADAS DE PIMIENTOS DEL PAIS CON UN SABOR BUENISIMO)A
-UNA RODAJA DE TOMATE CON LOMO DE TRUCHA Y ACOMPAÑADO CON UNA VINAGRETA MUY FINA
-EL PLATO PRINCIPAL ERA O CARNE O PESCADO,ELEGIMOS UN ENTRECOT ACOMPAÑADO DE PIMIENTOS VERDES Y PATATAS Y ANA ELIGIO UNA MERLUZA A LA PLANCHA CON SU REFRITO.
EN GENERAL LOS SEGUNDOS PLATOS FUERON ACEPTABLES.
EL VINO FUE UN CRIANZA NAVARRO IRACHE,NOS DIERON LA POSIBILIDAD DE SACAR TINTO Y ROSADO(UN DETALLE LA VERDAD).
EL POSTRE FUE LO MEJOR ELEGIMOS LA PANCHINETA Y FUE LA MEJOR QUE NUNCA HABIAMOS PROBADO VENIA CON UN CHOCOLATE FUNDIDO BUENISIMO.
LO NOTA GLOBAL ES BUENA PORQUE ESTA CENTRICO ESTA BIEN DE PRECIO Y LA COMIDA TIENE CALIDAD ESO SI ES MUY TRADICIONAL, ES UN RESTAURANTE MUY RECOMENDABLE, SALUDOS